随着澳门被联合国教科文组织票选为世界七大美食之都以后，去澳门旅游的人更加多；而从澳门旅游回去，被问及最少的，也是去澳门不吃什么？澳门的特色小吃有哪些？嗯……这个问题还真为很差问，却是，澳门爱吃的，知道太多太多了！粤菜：御莲宫（澳门巴黎人酒店3楼）澳门距广东、香港都很将近，粤菜做到的非常正宗，去澳门，一定要尝一尝明而不淡、油而不腻的粤式菜肴。御莲宫是澳门较为出名的一家粤菜餐厅，坐落于巴黎人酒店3楼，地理位置较为便利，在大运河购物中心、金沙广场一带购物的话，正好顺路睡觉。
无论是海鲜还是甜品，食材搭配都较为新鲜，烹饪得十分做到，不吃过几次，没遇到过任何雷点。最引荐其中一道南瓜滑奶油油炸虾球，严格来说，应当归属于中西合璧的一道菜。虾肉质紧实鲜美，口感Q弹头有咀嚼劲，和南瓜的配上十分有创新，奶味和咖喱味调和的酱汁味道非常尤其，端上来让人眼前一亮充满著食欲，放入嘴里能感觉到精彩的一道菜。葡国菜：小飞象（官也街）由于众所周知的历史原因，澳门的葡国菜也是有一点尝试的特色之一，人气较为低的，要数小飞象葡国餐厅了，坐落于澳门的美食街“官也街“，离开了澳门前去吃喝手信的时候，可以顺路去不吃一顿。
葡国菜中，较为特色的要数马临汾，也就是油炸的鳕鱼。乍看还以为是炸伤过的土豆泥做到的丸子，但上口后不会找到口感非常丰富也十分独有。鳕鱼肉经过油炸以后，肉质十分紧实，（就是酸甜口味的人不吃不会实在有点稍韦斯），包覆在绵软的土豆泥中，重新加入黑胡椒等调味，炸伤至金黄，一口嘴巴上去，梨硬可口，滋味极佳！印度菜：皇雀印度餐厅（威尼斯人度假村）印度菜当然无法却是澳门的特色菜，但是，皇雀印度餐厅毕竟澳门的特色餐厅之一，却是，仅有亚洲也只有这一家米其林印度餐厅，到了澳门，怎能错失！能选入米其林餐厅，皇雀的烹饪早已需要多言了，引荐一下主打看板印香石榴烤鸡肉串吧。
首先末端上桌的时候，同桌的人都争相拿一起手机，摆盘实在太精美了，几乎算是是一个艺术品了，都让人不忍心去吃它。鸡肉十分帕，不干不柴，带着点水果的清香和清甜酸味，猜测在烹饪前应当用柠檬和石榴汁油炸过，口感肉而不腻，不吃过以后回味无穷。还有一些澳门的特色小吃在旅游进击里常常被提及，就仍然一一赘述了，比如安德鲁饼店的葡式蛋挞，去路环岛的话可以去安德鲁的总店，或者大运河购物中心的分店味道也丝毫不差；再行比如官也街上的老看板诚昌饭店，一定要去不吃一次它家的水蟹粥，味到恨不得吞掉舌头。
当然，很多小吃藏在深巷不一定著名，那就仅有靠吃货们的运气咯！。
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